Domaine du Tix
Domaine du Tix
Fondé en 2001, puis repris en 2016 par André Tremblay, le Domaine du Tix est situé à 350 mètres d’altitude sur la colline de Notre Dame des Anges. Le domaine et ses parcelles bénéficient d’un cadre naturel privilégié face au versant sud du Mont Ventoux.
Les vignes de Viognier, Cinsault, Syrah, et Grenache dont l’âge est compris entre 25 et 60 ans, composent son vignoble d’une dizaine d’hectares. Celui-ci est certifié Exploitation de Haute Valeur Environnementale.
De plus, une démarche de conversion en Agriculture Biologique a été entreprise et devrait aboutir au label Bio pour le millésime 2021.
Cette volonté de respect de l’environnement s’accompagne donc d’un respect des vignes et du terroir pour proposer des vins blancs, rosé et rouges, équilibrés et gourmands.
Afin de produire un raisin d’exception, méticulosité et patience sont requises, Maintien des méthodes traditionnelles avec un important travail manuel : ébourgeonnage, arrachage des entre-cœurs, éclaircissage des grappes, optimisation de la surface des feuilles et vendanges manuelles en caissettes. Ensuite commence la vinification puis l’élevage pendant plusieurs mois pour proposer des vins ayant chacun leur personnalité.
Le Domaine du Tix espère avoir bientôt le plaisir de vous recevoir pour vous faire découvrir ses différentes cuvées reconnues pour leur finesse aromatique.
Domaine du Tix, 209 chemin du col blanc, 84 570 Mormoiron
Tél : 04 90 61 84 43 – 06 20 48 20 96
www.domaine-du-tix.com
contact@domainedutix.fr
Ventes au domaine
Horaires d’ouverture :
– De mai à septembre : du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h30
– D’octobre à avril : du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h30
Fermeture le dimanche et jours fériés.
